Почему неспелые яблоки кислые?

ЯблокоЧто потребуется:

 - яблоко;

- йод

 Неспелые яблоки содержат много крахмала и не содержат сахара.

 Крахмал — вещество несладкое. Дайте ребенку лизнуть крахмал, и он в этом убедится. Как узнать, что в продукте содержится крахмал?

Сделайте некрепкий раствор йода. Капните им в горстку муки, крахмала, на кусочек сырого картофеля, на дольку неспелого яблока. Появившаяся синяя окраска доказывает, что во всех этих продуктах содержится крахмал.

 Повторите опыт с яблоком, когда оно полностью созреет. И вас, наверное, удивит, что крахмала в яблоке вы уже не найдете. Зато теперь в нем появился сахар. Значит, созревание плодов — это химический процесс превращения крахмала в сахар.

Почему неспелые яблоки кислые?: Один комментарий

  1. Раствор йода. капнула на дольку яблока. Появившееся пятно не синей окраски, а коричневой доказывает, что в спелом яблоке крахмала уже нет. Значит, созревание плодов — это химический процесс превращения крахмала в сахар.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>